Old Hickory Boning Knife, Ausbeinmesser aus High Carbonstahl, Hickory Griff

Artikelnummer: OH726
Hersteller: Ontario

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Seit 1924 die Ontario Old Hickory Messer vorgestellt worden sind, sind sie nicht mehr aus den Küchenmesserbereich weg zu denken. Old Hickory, wird seit 90 Jahren in einem handwerklichen Verfahren hergestellt und gehört damit zu einer der ältesten Reihen von Ontario. Das Handwerkliche Verfahren umfasst 20 Schritte, wodurch sicher gestellt wird das die Messer perfekt sind.

Die Klinge besteht aus nicht rostfreien 1095 High Carbonstahl und hat eine Länge von 16 cm. Mit ihrer Rockwellhärte von 53 HRC und der Dicke von 2 mm, ist es das perfekte Ausbeinmesser. Der Schliff von der Klinge ist glatt und ein Klingenfinish, dass gebürstet ist.

Als Griffmaterial wurde Hickory Holz verwendet, welches mit Messing Nieten versehen wurde. Hickory Holz ist eins der robusten Holzarten.

Pflegehinweis:
Die Küchenmesser sind nicht Spülmaschinen geeignet und sollte auch nicht über längere Zeit in Wasser eingelegt werden. Sie sollen nur mit Wasser abgespült werden und gleich getrocknet werden. Wenn Sie die Möglichkeit haben, können Sie die Klinge mit einer leichten Schicht Pflanzenöl pflege.

Technische Details:
Klingenmaterial:		1095 High Carbonstahl
Klingendicke:		2 mm
Klingenfinish:		gebürstet
Rockwellhärte:		53 HRC
Klingenlänge:		16 cm
Griffmaterial:		Hickory Holz
Grifflänge:		11,5 cm
Gesamtlänge:		27 cm
Gewicht:		136 Gramm